Vegán csokis banános brownie (olaj- és gluténmentes)

 

Ki szereti a csokis browniet? Na jó, szerintem a válasz erre egyértelmű! 😛 Hoztam neked egy új klassz receptet! Ezúttal csokiban, fehérjében és sok málnában dús! Glutén, cukor – és olajmentes! Imádni fogod!

Ha egy húsvéti receptre vadászol, akkor szívből ajánlom a vegán tojás saláta receptemet. A húsvéti reggelihez tökéletes lenne!

 

Vegán csokis banános brownies

 

 

Ezekre lesz szükséged:

2 evőkanál őrölt lenmag

80-100 g lédús datolya *

220 g fehér bab, vízzel leöblítve (konzerv)*

1 teáskanál vanília

200 g érett banán (kb. 2 darab)

170 ml növényi tej

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

20 g kakaópor

25 g vegán csokis proteinpor

100 g hajdina liszt

60 g rizsliszt *

40 g almaszósz

 

20 g puffasztott quinoa

egy marék csokoládé csepp

két marék fagyasztott málna *

 

 

Így készítsd:

Melegítsd elő a sütőt 180 ° C-ra. Bélelj ki egy kisebb tepsit (20×20 cm) sütőpapírral. A “lenmag tojáshoz” áztass be 2 evőkanál őrölt lenmagot 4 evőkanál vízbe, és hagyd körülbelül 10 percig állni. Ettől zselés állaga lesz.

Tedd a datolyát, a fehér babot, a vaníliát, a banánt és a tejet egy konyhagépbe vagy turmixgépbe, és mixeld simára.

A száraz összetevőket szitáld egy nagyobb tálba. Keverd össze. Add hozzá a datolya-fehérbab-tej keveréket, az alma szószt és a “lenmag tojást” is.  Keverj össze mindent. A puffasztott quinoát, a csokoládé cseppeket és egy marék fagyasztott málnát is keverj bele.

Kanalazd a tésztát a tepsibe, és szórj a tetejére néhány szem fagyasztott málnát. Kb. 25-30 percig süsd. Ne süsd szárazra a sütit, ezért valószínüleg 25 perc elég lesz.

Csokoládé szósszal vagy lekvárral tálald.

 

* több datolyát is használhatsz, attól függően, hogy mennyire édesre szeretnéd

* lehetőleg olyan babot használj, amiben kevesebb só van, és nagyon alaposan mosd át vízzel.

* Használhatsz tönköly lisztet vagy másféle lisztet is

* bármilyen más bogyós gyümölcsöt is használhatsz

 

 

Vegán csokis banános brownies

 

 

Ha egy cukkinis brownie receptre vadászol, találtam egyet. A kókuszzsírt szerintem alma szósszal tudod helyettesíteni, ha olajmentesre szeretnéd.

 

 

Vegán csokis banános brownies

 

 

Nagyon jó sütés-főzést és Boldog Húsvétot kívánok!

Yoli

Follow:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.