Ragacsos rizs mangóval

Köztudott, hogy Ázsiában az emberek rengeteg rizst esznek, és nemcsak köretként hanem desszertnek is. Rengeteg rizsfajta létezik és a ragacsos rizs az egyik. Most megmutatom nektek, hogy milyen finomságot tudtok belőle készíteni, amit aztán nem tudtok majd abbahagyni.

A ragacsos rizst Thaiföldön friss érett mangóval és kókusztejes szósszal árulják. Bárhol lehet kapni, nagyon közkedvelt. Sima rizzsel sajnos nem ugyanaz az élmény, ezért mindenképpen ajánlom a ragacsos rizs beszerzését.

A recept nagyon egyszerű. Csak egy rizs vagy zöldség párolóra van szükségünk, ragacsos rizsre, friss mangóra, kókusztejre és egy kis türelemre, amíg a rizs a vízben ázik. A párolót az Ikeában vettem, potom áron. Jó kis darab, fémből készült.

Mindenképpen osszátok meg velem, hogy hogy sikerült a végeredmény.

 Thai ragacsos rizs mangóval

 

 

Ezekre lesz szükséged:

2-3 főre

2 bögre ragacsos rizs.

4 bögre víz

A szószhoz:

250 ml kókusztej (Aroy-D a legjobb)

egy kevés barnacukor

 

Így készítsd:

Áztasd be a rizst egy éjszakára 4 bögre vízbe.

Másnap öntsd le róla a vizet és tedd bele a rizst egy párolóba. A párolót tedd egy fazékba és önts alá vizet. 20-30 percig párold de ne felejts néha alá vizet önteni.

Közben készítsd el a szószt. Egy wok serpenyőben melegítsd fel a kókusztejet és keverj bele egy kis cukrot ízlés szerint. Egy nagyon pici sót is tegyél bele. A fele kókusztejet öntsd ki egy tálba, erre még később lesz szükséged. A maradék kókusztejbe ( a serpenyőben) keverd bele a rizst, keverd össze és melegítsd meg.

Melegen tálald, öntsd nyakon a tálban lévő kókusztejjel és friss mangóval és ha szereted banánnal tálald.

Nagyon egyszerű de isteni desszert!

 

 

Thai ragacsos rizs mangóval

Mi a kedvenc desszertetek rizsből?

Itt még többet olvashattok erről a mennyei desszertről.

Ha elkészítettétek ezt a receptet, osszátok meg bátran Instagramon vagy Facebookon és használjátok a #yolcsitaeats hashtaget vagy jelöljetek meg a képen.

Follow:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.